La scelta di qualità
La linea di creme Dolce Armonia si distingue per qualità, praticità d’impiego e gamma.
Eccellente nel sapore, ottimo per la fluidità nelle lavorazioni di fine pasticceria, raffinato per lucentezza che dura nel tempo, il surrogato SUPERBA è la nuova risposta ai pasticceri più esigenti.

Holan Dischi cartone


Surrogato di copertura fondente in forma di piccoli dischi, si caratterizza per l’ottimo gusto, la grande fluidità e una lucentezza che vi stupirà. La piccola pezzatura dei dischi permette una più facile fusione e impiego del prodotto. Particolarmente indicato per coperture di pasticceria fine, decorazioni, modellaggio. Contenuto di cacao 18%.

Victor Dischi cartone


Surrogato di copertura fondente in forma di dischi. Particolarmente indicato per coperture di biscotteria e torte.

Holan Gocce cartone


Surrogato di cioccolato fondente in forma di piccole gocce per guarnizioni interne di paste lievitate e biscotteria.
Pezzatura: 900 pezzi/etto circa.

Holan Avorio Dischi cartone


Preparato per pasticceria sotto forma di dischi ideale per coperture e glassature bianche.
Può essere colorato con colori alimentari liposolubili per ottenere decorazioni o coperture di fantasia.